蕃茄月報

偶然路過從窗外看入竟是座無虛席,

真是嚇死人囉～

於是乎臨時起意入內用餐

2013年第一頓晚餐，就獻給萬有全唷    

入內的客人都很開心的大快朵頤呢！

萬有全原是南門市場的老字號，也就是赫赫有名以賣手工金華火腿起家萬有全金華火腿

想必火鍋應該也不賴～

萬有全涮羊肉在台北有三家分店，分別是古亭店、忠孝店、南京店

我們光顧的是萬有全忠孝店 

生意很好，不過大概大家都很餓，再加上是單點，客人輪替的很快，我們倒也沒怎麼等就可以入桌了

每桌上頭都有吊燈，

黑色木製餐桌上擺著紫金銅爐格外閃耀，

桌與桌之間的走道十分寬敞，且藉由復古的木製窗框區隔，

更顯得古色古香

消費方式採單點方式,每人再酌收醬料鍋底70元和10%服務費 

導熱快速的紫銅火鍋，

看起來既復古又氣派，也挺適合闔家團員時圍爐呢！

瞧！不一會兒湯就強強滾了～

湯頭含有酸白菜、蕃茄等多種食材，

跟傳統的東北酸菜白肉鍋直爽而濃郁的酸菜味不同，

相較之下，微酸白菜與蕃茄的清香，

滋味清婉卻多了份甘甜，

我好喜歡，忍不住喝個不停  

縱然上好的食材，

也需要有佐料相輔相成，

這裡就是醬料區唷

裝好醬料後就可以輕涮肉片進食囉！  

『羔羊肩肉』

紐西蘭5~7個月小羔羊肩部肉品，肉質鮮嫩甘甜，店員強力推薦

『松版豬肉』

紋理工整且分佈細緻，肉質嫩中帶脆

肉片的厚度涮起來將將好，

放進鍋中不一會便熟了，這口肉多可口阿（嚥口水ing)

『茼蒿』

很新鮮，殘留其上的水珠襯得翠綠的葉片更顯得鮮嫩欲滴

『芝麻豆腐』

在菜單上看到覺得很新奇，

其實是板豆腐，看得出來上頭小黑點是芝麻粉，

吃不出來有芝麻味～

『豬/羊肉燒餅』

餅皮上撒有白芝麻一起烘烤，

一上桌就有濃濃的芝麻香氣，

不知為何一個比較焦一個比較白，

是否根據肉性搭配不得而知，

餅皮外酥內軟，

羊肉更勝一籌，鮮嫩多汁，

夾雜著洋蔥真的是忍不住一口接一口阿～

甜點是義大利手工冰淇淋，一球60元，

用餐每人各贈一球～

『甜點區』

非常多口味，不過茄子不喜歡吃太繽紛色彩的食物，

感覺食用色素加很多，

所以挑巧克力和花生口味

雖然茄子也不喜歡花生製品啦，因為花生製品多會含黃麴毒素

但...偶爾吃一下也是可以的  

其實我愛花生阿!!!

曾為食品人就是會怕東怕西的  

『巧克力口味』

『花生口味』

看起來好像，吃起來也好像，

巧克力花生，傻傻分不清楚  

整體說來，環境美氣氛佳，

食材新鮮，湯頭美味，

值得再來唷 

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我會更有動力寫下去的，

謝謝

店家資訊 

萬有全涮羊肉 (忠孝店)

店址：台北市忠孝東路六段85號

 
檢視較大的地圖 

電話: (02)2653-8798 (02)2653-9130 

營業時間: AM11:30~PM2:00  PM5:00~PM11:00

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